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 Kirschrezepte
The Rock Offline

Moderator


Beiträge: 1.846

13.07.2005 17:36
Clafouti mit Kirschen antworten
Clafouti mit Kirschen



Klingt exotisch - schmeckt köstlich.


Zutaten (Für 8 Portionen)

4 Eier

100 Zucker

1 TL Bourbonvanille

80 g Mehl

1 Prise Salz

1 Messerspitze Backpulver

150 ml Milch

500 g Kirschen

Butter für die Form

Eier, Zucker und Vanille mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Mehl, Salz, Backpulver und Milch zur Eimasse geben. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Kirschen waschen und entkernen. Backofen auf 180° vorheizen.


Eine hohe Glasform oder eine Pieform (28 cm Ø) einfetten. 1/3 des Teiges einfüllen, die Kirschen darauf verteilen, dann den restlichen Teig einfüllen. In 40 Minuten goldbraun backen. Je nach Belieben mit etwas Puderzucker bestreut servieren.


Quelle:http://www.aol.de


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